طريقة حفظ الليمون في خطوات بسيطة داخل المنزل.. وصفاته متعددة
طريقة حفظ الليمون واحدة من الوصفات التي تبحث عنها العديد من ربات البيوت وذلك لكون الليمون واحدا من العناصر الغذائية متعددة الاستخدامات بالأطعمة المختلفة إلى جانب سهولة تحضيره كمشروب أو قطع صالحة للأكل مثل المخلل أو إضافته للأصناف المتباينة ما بين الأطباق الحادقة والحلوة أيضا.
ويمكن القيام بطريقة حفظ الليمون داخل المنزل في خطوات بسيطة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل لتجهيزها وهو ما نستعرضه في السطور الآتية.
وخلال السطور الآتية نقدم طريقة حفظ الليمون حسب وصفة الشيف شربيني ببرنامجه الشيف المعروض عبر شاشة سي بي سي سفرة.
وتتمثل خطوات طريقة حفظ الليمون في الآتي
1 اعصري الليمون من خلال استخدام عصارة الليمون.
2 في الخطوة الآتية يوضع الليمون داخل علبة مكعبات الثلج داخل الفريزر.
3 اخرجي المكعبات بعد تجميدها جيدا.
كيفية حفظ الليمون خارج الثلاجة
وللتعرف علي كيفية حفظ الليمون خارج الثلاجة هناك بعض الوصفات التي يمكن من خلالها حفظه جيدا دون الحاجة إلى وضعه داخلها التي يأتي من أبرزها
1 الطريقة الأولى
وتساعد هذه الطريقة في حفظ الليمون جيدا لمدة قد تصل لشهر تقريبا حيث يسهل استخدامه في الوصفات اليومية المختلفة.
2 الطريقة الثانية
يمكن تخزين الليمون بهذه الطريقة خارج الثلاجة من خلال استخدام الملح في الخطوات الآتية
حضري كيس من الملح الخشن.
اغسلي الليمون بالماء وكمية قليلة من الخل.
يقطع الليمون إلى شرائح أو قطع عريضة.
ضعي الليمون داخل برطمان زجاجي ويغلق جيدا.
توزع شرائح الليمون بطبقات متساوية ثم ضيفي إليها الملح حتى تغطيها بشكل مناسب.
فيما بعد يضاف نصف لتر من عصير الليمون إلى الشرائح والملح.
احفظيه في مكان غير معرض للشمس.
يمكنك استخدام شرائح الليمون بعد مرور شهر.
مدة حفظ الليمون في الثلاجة
قد تصل مدة حفظ الليمون في الثلاجة
إحضار الكميات التي ترغبين في تخزينها من الليمون.
احضري ورق أبيض خاص بحفظ الليمون.
افي كل حبة من الليمون علي حدى بورقة بيضاء حتى تمنعي الرطوبة من الوصول إليها.
تخزين الليمون للشيف نجلاء
وللتعرف علي كيفية تخزين الليمون للشيف نجلاء الشرشابي حسب ما قدمت ببرنامجها على قد الإيد المعروض عبر شاشة سي بي سي سفرة يمكن حفظه من خلال طريقتين هما
الطريقة الأولى
ضعي حبات الليمون داخل أكياس بلاستيكية.
ادخليه الفريزر حيث يمكن حفظه من
مدة تصل من 6 أشهر لسنة.
الطريقة الثانية
ضعي حبات الليمون داخل برطمان به كمية من الماء المناسب داخل الثلاجة.
يمكن حفظه بهذه الطريقة لمدة تصل لشهر واحد.
الطريقة الثالثة
اغسلي حبات الليمون جيدا.
اسلقي الليمون لمدة تصل ل دقيقة.
صفي الليمون جيدا من ماء السلق وضعيه في كمية من الماء البارد لمدة 12 ساعة.
ضعي الليمون في أواني بها ملح وفلفل أخضر حار حسب الړڠبة وغطيه بكمية بسيطة من لزيت
